大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养均衡面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养均衡面的解答，让我们一起看看吧。
碱水面和普通面条的区别是什么？
你好、很高兴能够回答这个问题
做为一个南方人，在我们的日常生活中，除了米饭 ，还有一种我们离不开的主食，那就是面食，而面食也有两种，一种碱水面，一种普通面条，一般情况下面粉里面加入碱水可以有效的去除面团里面的酸味，可以让其面团蓬松起来，达到松软的状态，让其口感更好一些，而普通面粉容易发硬，发白，所以个人认为碱水面口感更好一些。
碱水面和普通面粉的区别
普通面比较发硬，而且颜色比起碱水面有些发白，营养没有碱水面高。
碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱来改善口感。
对碱的目的是为了去除面团中的酸味，使成品更为膨大、洁白、松软。对好碱的关键是掌握好碱水的浓度，一般以浓度40%的碱水为宜。
主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的碱水面，营养成分随辅料的品种和配比而异，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
吃碱水面的好处
1、碱水面是最常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软。适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性。很多地方的面食都加入碱来改善口感。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。
2、主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的碱水面,营养成分随辅料的品种和配比而异,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
3、碱面,就是食用碱,主要成分是碳酸钠,在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性,此过程称之为“揣碱”。
也可以用它去除蔬菜的残留农药:因为大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水,将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜。
4、能够补充营养物质,碱水面经过各种辅料搭配含有各种人体所需营养,能全面补充人体所需的营养物质。
5、也能够补充人体需要的能量。碱水面富含蛋白质,能转化成葡萄糖等供能物质,能作为主食提供每日所需能量。
6、吃碱水面有益体健身。碱水面是碱性食物,有助于维持人体内酸碱平衡,增强人体免疫力,强身健体。
碱水面加了碱，所以面条成黄色！
普通面没加碱，都是白色居多，如果加入南瓜汁等有色蔬菜汁就会有相应颜色！
区别:1.碱水面劲道一些2.带有碱味3.如果胃酸过多，吃碱水面比普通面条更好
作为南方人，唯一做手工面条还是十多年前奶奶做的，其他时候都是买挂面吃，爸妈做的时候还喜欢把剩菜剩汤放进去，导致后来越来越排斥吃挂面，而街上的早餐都用的碱水面，小时候的向往长大了便成了习惯了。
疫情期间在家里两种面都做过，个人觉得碱水面会更加劲道，我喜欢炒着吃。挂面比较细腻，我煮挂面习惯另煮一锅汤，不然煮挂面的水吃着感觉糊糊的，不喜欢。在家还尝试做过一次手擀面，中看不中吃，再也没敢想了[大笑][大笑][大笑]
普通面比较发硬，而且颜色比起碱水面有些发白，营养没有碱水面高。
碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱来改善口感。
对碱的目的是为了去除面团中的酸味，使成品更为膨大、洁白、松软。对好碱的关键是掌握好碱水的浓度，一般以浓度40%的碱水为宜。
主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的碱水面，营养成分随辅料的品种和配比而异，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
1.普通面条是直接用水和面做成的,而碱水面不同,碱水面中会按照一定的比例加入食用碱,...
2.口感。 普通的面条和碱水面相比味道没有碱水面好,碱面条会比较香。 所以相对普通面条来讲,...
3.颜色。 从颜色上来看,普通面条颜色比较白,碱水面的颜色要深一些,按照放食用碱的多少,...
4.消化。 碱水面口感会比较筋道,吃太多容易影响消化,所以平时吃碱水面要注意适量!
5.营养价值。 从营养价值上来看,碱水面和普通面条相比,营养差异不是很多。
每天三餐只吃清水煮挂面加西蓝花和豆腐或鸡胸肉，这样会营养不良吗？
感谢邀请。
肯定会啊，看起来像是减肥餐谱。
短期内这样食用是不会有什么问题，但如果长期支持这些肯定会营养不良。
虽然这里包含了一些人体所需的碳水化合物、蛋白质和维生素。
但是这些是食物几乎是不含油脂的，经常会让体重得到下降，高血压和高血脂等也会下降。
导致人体摄入的脂肪等物质不足。脂肪对于人体并不是没有好处的，人体是必须要有一定量的脂肪。因为脂肪能够供给能量，还有着保护机体和润滑皮肤等一系列的作用。
而且蔬菜中的一些营养物质是属于水溶性的，水煮会导致营养的流失，比如维生素C的含量下降等等。
长期吃水煮的食物还会让人脂肪和糖分摄入不足，会让人的皮肤变得干燥和粗糙。长此以往还会让人四肢无力、记忆力迟缓，营养不良更不用说肯定会啦~
所以如果是想减肥双喜妹也分享过很多美味食谱，针对这个问题建议增加一些肉类或者用少量的油去烹制，毕竟健康最重要。
希望我的回答对你有帮助，欢迎关注双喜妹，有很多减肥美食等你~
颖食营养说重点：每天三餐只吃清水煮挂面，吃西兰花和豆腐或鸡胸肉，这样肯定会营养不良的，一天摄入的食物种类才三种。每天吃多少食物呢？
中国居民膳食指南（2016）提出，平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。在我们的日常饮食中，摄入的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。
题主中提到的饮食，所涉及到的食物每天才3种，最多4种，这样的长期饮食习惯，肯定会造成营养不良的。食物种类的单一，营养元素的摄入不充足，身体的新陈代谢反应不能完好进行，所以就会带来很多营养不良的问题。长期营养不良会带来哪些问题呢？
1、能量营养不良，会出现身体偏瘦，免疫力下降，经常生病。
2、会造成脱发，头发干枯，面黄肌瘦，精神不佳，睡眠质量下降。
3、营养不良还会造成生长发育迟缓，大脑不灵光。如何做到食物多样化呢？
1、最为简单的就是餐桌上的食物颜色越多越好，份量少一点就好。
2、杂粮豆米饭类，就可以轻松解决至少3种食物的摄入。
3、蔬菜水果类，每天可以解决至少4种食物的摄入。
4、菌菇类食物，可以至少2种。
5、荤食类食物，也是至少2种。
那么一天，至少可以达到11种食物的摄入，营养成分可以更平衡营养，身体也会更好。
题主的饮食，会有哪些不好的地方呢？
1、水煮挂面，精制碳水化合物，盐含量还会过多摄入。
2、西兰花和豆腐或者鸡肉，只能有少量的蔬菜和肉，膳食纤维和蛋白质、矿物质等摄入都会缺乏，进而导致营养不良。
注：颖食营养原创回答内容，希望对您有所帮助；原创不易，侵权必究！
到此，以上就是小编对于营养均衡面的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养均衡面的2点解答对大家有用。