大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食安全我们要做到的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饮食安全我们要做到的解答,让我们一起看看吧。
假如我是园长,该如何管理幼儿园的安全、卫生、饮食和保教?
1、制定园所各项工作制度,组织教职工进行学习,让大家熟知各项制度。
2、幼儿园安全工作放在第一位,园所教职工签署安全协议,责任到人,定期进行安全隐患排查,及时消除隐患。
3、饮食安全也是重中之重,所有进货渠道必须正规,要有三证,把好入口关,责任到人。
4、严格执行卫生消毒工作,按照配比定期定时对餐具、玩具进行消毒,环境卫生清洁按照规定要求完成。
5、保育教育工作按内容、要求、时间完成,定期进行观摩、评比、学习、交流、研讨活动,保证教师专业水平不断提升。
6、工作布置下去,重点抓督检和落实,不能不了了之,一阵风就过去。
7、家长满意度也是评价园所和教师工作的一项重要指标,定期举办半日公开活动,让家长关注、参与园所工作,真正做到家园共育。
8、注重宣传工作,定期发稿或在微平台上宣传园所特色活动、宣传师资力量等等,扩大园所影响力。
幼儿饮食安全教育包括哪些方面?
一、食品安全教育 现在食品安全问题是现代社会的一个重要问题,食品安全事故频频爆发,比如地沟油、染色馒头、工业处理食品、致癌食品、垃圾食品、转基因食品等,媒体大势渲染,足以让成人产生恐慌,缺乏安全感。
幼儿年幼体弱,免疫力低下,身体抵抗力差,食品安全尤为重要,千万不可忽视哦。因此,家长必须教育孩子不要吃垃圾食品、不吃过期食品、不吃腐败变质食品、不常吃糖果、不乱吃药品、不混吃食物、不采摘野果吃等,以保证食品安全。二、饮品安全教育 现在市场上有一些饮料含有激素或碳酸类物质,容易导致孩子早熟或长胖,还有一些饮料含有致癌物质,因此家长不可大意,必须对孩子进行饮品安全教育,让孩子树立安全意识,时刻注意饮食安全。三、饮食习惯教育 家长除了对孩子进行食品安全教育与饮品安全教育之外,还必须加强饮食习惯安全教育,因为有时候饮食都是安全的,但是饮食习惯不对,也会引发安全问题。比如:吃饭要细嚼慢咽、热食热水要吹凉再吃喝、吃喝时不说话、水果要洗净去皮再吃等,让孩子养成安全的饮食习惯。只要家长对孩子进行必要的饮食安全教育,让孩子学会鉴别安全的饮食,并养成安全的饮食习惯,保证孩子饮食安全是可能的。食品安全三防是什么?
1、防鼠措施
餐饮中的防鼠措施,一般是体现在下水道、排气扇、油烟管道等区域,在可以在入口位置安装上铁丝网,而且铁丝网要细密一些,特别是下水道的排水口上,一定要安装铁丝网,否则老鼠就很容易从下水道中进入室内,其铁丝网的孔隙直径控制在6mm以内。对于窗户边缘,也可以加装铁板,避免出现打洞进入室内的情况。
2、防蝇设施
餐饮店可以采用防蝇网、灭蝇灯之类的设施来防止蚊蝇进入室内,在门和窗上加装窗纱也可以防止蚊蝇进入,同时给桌上没有吃完的熟食设置个防蝇罩子。若是依旧有苍蝇进入厨房的话,可以选择在1.5米高的区域挂上几盏灭蝇灯,可以吸引苍蝇,并将其消灭。
3、防尘设施
粉尘会给餐饮食品带来比较大的污染,在厨房中做好防尘措施,就可以防止外界灰尘飘入厨房内,出现不卫生的情况。厨房想要防尘的话,需要关闭门窗,关闭后的缝隙不能超过1cm,同时要经常擦洗柜子、桌椅、厨电等等。
到此,以上就是小编对于饮食安全我们要做到的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食安全我们要做到的3点解答对大家有用。