大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养均衡水果的问题,于是小编就整理了2个相关介绍营养均衡水果的解答,让我们一起看看吧。
3种水果,分开吃和磨碎搅拌一起吃,营养价值一样吗?
不一样,磨碎搅拌一起吃更有营养。
果蔬汁,尤其是混合果蔬汁中富含的各类维生素和矿物质相互协同,他们张开无数只聪明的小手,抓住与其最适合合作的伙伴,团结起来共筑健康之堤。
比如番茄中的维生素P能增加苹果中维生素C的吸收率,芹菜中的维生素E可以更多地留住番茄中的维生素A.各种营养素携起手来,可以更有效率地分解酸性物质,让身体保持弱碱性,免疫系统的战斗力就更强大,更稳定。
如说做菠萝苹果番茄汁,番茄有净化血液的作用,搭配苹果和菠萝,不但口感更丰富,净化血液的功能更强。
如果是想做果汁的话,建议看一些果汁书,上面会有各种果汁的搭配方法。
什么水果营养最丰富?
大家好!我是福爸,临床营养师。希望我的回答对您有用。
题主在问题描述当中已经列出了排名前三位的水果,我不知道这种排名的标准是什么。另外,里面的一些说法是不正确的。
营养是一个宽泛的概念,广义的营养是指消化吸收利用食物中营养物质的过程,狭义的营养是指的食物当中的营养物质。即便是从食物营养物质的角度看,做一个水果营养价值的排名也是没有道理的。因为营养物质种类太多,各有各的作用,每种水果都有自己的特点,又都不可能包含所有的营养物质。
中国古老的医书《黄帝内经》就有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的说法。这种说法是非常有道理的,其中的五果为助指的是人要吃多种水果,而不是五种水果的意思。古人就明白各种水果对人体都是有益的,吃多种多样的水果,才能摄取更加全面的营养,对人体才是最有帮助的。完全没有必要搞一个什么水果的营养价值排名。
不同的人群也有适合自己的水果,例如高血压患者适合吃钾含量高的水果,糖尿病人要避免高糖的水果,工作压力特别大的人要多吃一些富含维生素的水果。
总结:适量吃水果对人体健康是非常有帮助的,每天能吃到半斤的水果最好。水果的种类不做限制,最好多吃几种水果,能摄取更全面的营养。
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水果是我们提升生活质量、改善膳食营养水平的必需品,每一种水果的营养成分和药用价值各不相同。
——水:草莓。水分含量达到90.95g/100g鲜重。实际上绝大多数水果的含水量均在80%以上,之所以叫做水果,就是因为含水多嘛。不过,草莓才称得上最“水”的水果。
——热量:香蕉。100g香蕉可以提供89千卡热量,可谓能量冠军。
——钙:柑橘。多吃柑橘可防软骨病?可以尝试。
——铁:树莓、黑莓、草莓。铁是血红蛋白的重要部分,与免疫的关系也比较密切。
——钾:香蕉。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。中暑、脱水者均有血钾降低现象。
——硒:香蕉。其次是荔枝,芒果。苹果中的硒含量与香蕉根本不在一个数量级,即便是香蕉等硒含量高的水果,仍然不能作为硒的主要补充源,“富硒苹果”也自不必提。
——钠:无花果、猕猴桃、酸樱桃并列前三甲。钠有维持血压的功能,如果膳食中钠过多,钾过少,钠钾比值偏高,血压就会升高。
——锌:黑莓、树莓、石榴。绝大部分人体组织中都有极微量的锌分布,以肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌与大脑发育和智力有关。
——维生素A:杏。维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。
——维生素C:猕猴桃。维生素c的主要作用是提高免疫力,维生素c还可以改善皮肤黑色素沉着状况,不过,在所有的水果中,维生素c含量都不少。中国营养学会建议成年人100mg/日摄入量,可耐受最高摄入量1000mg/日。
——维生素E:猕猴桃。能促进性激素分泌、提高生育能力,多用于美容行业。
——叶酸:芒果、石榴、柑橘。维生素B-9,最早从菠菜叶中提取纯化。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。
需要注意的是,我们不能过分强调某一果品的单一成分而去大量食用,应要做到饮食多元化。
水果是每天都在吃的食物,而且也是一直以来推崇大家吃的食品,富含水分和维生素,能够给身体提供优质的营养成分。
但是,无论是现在正应季的草莓,还是香蕉,买到新鲜安全的是一件非常重要的事情,如果买到质量不好的很容易变质,吃到肚里很容易造成伤害。
究竟该怎样挑选?
应季水果是最佳选择 进口或者外地水果需要长途跋涉的运输过程,水果在采摘的时候大多是未成熟的果实,这样的水果营养成分并不充足;而且为了保证长途运输还要给水果添加防腐剂,甚至运输到当地还要进行催熟再销售。
同类水果体积越小越好 以西红柿为例,目前市场上有拳头大的普通番茄,杏子大的圣女果,还有橙黄色樱桃大小的番茄,那普通番茄和小番茄营养上有什么不同呢? 我们先了解番茄提供哪些营养素?番茄红素、矿物质(钾、钙、镁等)、维生素(VC、VK、叶酸等)、多酚类和膳食纤维。太阳是能量之源,植物的养分合成集中在接近阳光的地方,阳光接触的面越大,营养成分就越高。从多酚类物质来说,樱桃番茄的类黄酮含量明显高于普通大番茄,维生素C的含量也高于大番茄,这都是因为樱桃番茄接触阳光的面大,番茄表面比例较高的原因,而且果皮也是膳食纤维的极好来源。水果中营养价值最高的地方大多集中在果皮下的那部分果肉中,所以体积越小,营养价值也就越高。
有色水果颜色越深越好 有色水果中主要的天然色素是类胡萝卜素和花青素,颜色越深的水果抗氧化的成分就越高,不妨选自然成熟的水果。但是也要注意一个问题,最成熟的水果维生素C的含量有所降低,拿番茄来说,七成熟的维生素的含量最多,十成熟的番茄红素最高。
明白了这些道理,我们在选购水果的时候,就不必刻意挑选个头大的购买,只需要在正常成熟的前提下,选择体积正常或偏小的水果品种,就可以获得充足的营养成分。对于成熟度也不必太过于纠结,自然成熟的水果我们可以享受它的风味和口感,不是特别成熟的水果还是可以提供维生素和膳食纤维的。 水果,您可得挑好了再买,只有最新鲜的食品才最有营养且安全。
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到此,以上就是小编对于营养均衡水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养均衡水果的2点解答对大家有用。