大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于均衡营养观的问题，于是小编就整理了3个相关介绍均衡营养观的解答，让我们一起看看吧。
为什么食草动物还有食肉动物吃的东西专一而营养均衡，人就不行呢？
这个问题看似脑洞题，其实蕴含了丰富的知识点，可以说是打破次元壁的好题目；我这就来一一解析给同学们欣赏欣赏。
食草动物真的在吃草？
大家一定会为“它吃的是草，挤出的是奶”这句话而莫名感动过，其实，那是你根本不了解食草动物！
我们以牛羊等常见的食草动物为例看，它们是不是真的在吃草。
首先，如果在座的同学有来自广东的小朋友，一定去过茶楼，那么牛肚、金钱肚、牛百叶是必点的美食，它们都是牛的胃。牛羊等动物跟人类完全不一样的地方，不在于它们好吃，而在于它们拥有复胃！按食物通过的路径依次是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
前三个总称前胃，里面没有消化腺，主要是机械消化和微生物消化，简单的说，就是在养细菌以及微生物。
剩下的皱胃，就和人类或者其他多数哺乳动物的胃的机制相似。在前面三个胃磨烂的食糜，携带着巨量的微生物，在皱胃和十二指肠里被消化，为牛羊提供大量生物蛋白（以及维生素、糖原等等）。
总结一句，牛羊等为代表的食草动物，你以为它们在吃草，其实人家吃的是自己前三个胃里养得肥肥白白的微生物而已。
所以嘛，虽然是表面上在吃素，其实是另有乾坤啊。
食肉动物的营养均衡问题
都食肉动物啦，当然肉的来源是唾手可得啦，狮子表示捕猎的辛苦你们根本不懂！但是今天我们不是讲捕猎的，我们只谈营养均衡。
那肉食动物不吃萝卜和青菜，它们怎么能够避免妈妈的唠叨，老指责它们缺乏膳食纤维和维生素C呢？
首先膳食纤维的角色是清洁肠道壁和增强消化能力，属于健康的优化配置，就算没有也一样过日子，只是拉屎的时候，稍稍需要更努力而已，还真不会给人生带来暴击。狮子们从来只会为了找吃的烦恼，拉屎的烦恼算不得大问题。
然后，肉食动物需要的所有维生素都能在猎物身上找到，只要不光光吃肉，适时来点肝脏就行。肝脏里面的维生素种类不要太完备咯，可偏偏就没有维生素C！如果是人类就得挂了，可人家大自然的肉食动物哪里是人类如此娇气的动物，大伙可以自己合成，自给自足！
于是，同学们的问题，在这里也完美的解决了。
人呢？
对比在野外讨生活的各类吃草或者食肉动物们，咱们人类真算得上高贵冷艳啦。
所以，营养均衡的问题，必然将永久的困扰着我们！不吃点青菜萝卜，缺乏膳食纤维，你得享受便秘的乐趣！不吃维生素C，哥伦布大航海时代，败血症死掉的水手们血泪的教训，就真的白搭了！
然后，营养学家还会给你列出一百种各式各样的规则，无他，谁让我们都以活到自然死亡超过一百岁为目标呢，野生的动物君们，哪有这样的福分。
结语
同学，想吃就吃，过年了，开心就好！
祝大家新年愉快，吃嘛嘛香！
我是猫先生，感谢阅读！
我们人类每天需要从各种食物中获取不同的营养，以保障肌体细胞的正常新陈代谢，缺了哪一样，我们就可能会营养不良或者营养缺乏，产生身体不适甚至疾病。说到这里，我们不禁羡慕那些专一的食草动物和食肉动物，它们食谱也就那么几样，一个总吃草，一个总吃肉，身体照样棒棒哒，它们有什么“特异功能”吗？
先来看一下食草动物。食草动物的消化器官和食肉动物以及人的有很大不同，比如牛有四个胃，马的盲肠很发达等，这种结构有利于它们从草中最大限度获取营养，而且草中的纤维素，可以通过消化道中食草动物特有的细菌，分解为多糖类物质，然后经代谢转换为蛋白质、不饱和脂肪酸等营养元素。而食肉动物和人类就不具备这个能力。有些食草动物的食谱不光是草类，还包括浆果、谷物等，这些食物本身也含有一些蛋白质、植物脂肪等成分，它们的营养因此不会缺乏。
再看一下食肉动物。食肉动物身体通常不能合成某些维生素和氨基酸，但它们也有自然获取的能力。对于专属的肉食性动物，它们在进食肉类的时候，就会吃动物的内网、消化道中没有消化完全的食物、血液等，这些部分里面都含有相应的维生素和氨基酸，因此营养不会不均衡。而大部分的食肉动物都不全是吃肉类，素食仍然占有一定比重，比如熊类、狼类等，也经常吃一些浆果来补充维生素。
我们人类常说的七大营养元素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水）要均衡，是从我们自身的身体结构以及消化吸收能力而言的。食草动物和食肉动物虽然在我们看来食性比较专一，但它们自有一套摄入营养的生存和行为模式，在它们的营养结构和身体特征条件下，无论是吃草，还是吃肉，营养都是能够跟得上的。
动物没有思维能力，所以消耗的营养很少。人的需求比动物多几千倍，耗神的东西也多。动物是顺从自然生命，人类是抵抗，反行其道，欲望深重，，，动物没什么欲望，循自然而然。
这仅仅是看到表面现象。兔子山羊光吃草吗？不是的，植物的种子等能吃的它都吃，大猩猩、狒狒、熊猫他们定期也吃肉！动物园养的动物需要定期补充营养素。因此，任何动物都是食物多样性。
那要看的传统生存环境是怎样的，其实人如果从祖辈传生活习惯传下来只吃一类东西，肉食或则素食，也不会存在营养失调的问题，人的身体的饮食习惯遗传基因会自动把身体的营养调和均衡，各种动物肉类里也有一些素食里面的一些营养物质，而一些素食里面也有一些肉食里面的一些营养物质，不是说只吃素或则说只吃荤营养就一定会失调，比如说近代以前北极圈的因纽特人爱斯基摩人，都是只吃肉的民族小孩子一两岁就可以直接吃生肉，这是他们遗传基因的特点所他他们的身体完全可以适应，中国最早北方游牧民族也基本只吃荤，身体也棒棒哒。至于素食人群就更多了，中国历史从唐朝开始就大量兴建寺庙，和尚众多，古时候的和尚大部分还是素食为主，因为古人信奉佛教的戒律比较严格，当然假和尚除外。这些和尚大部分也没有出现过营养不良的状况，而且有些寿命相当长寿。所以最后总结了，人是可以只吃一类食物生存的，但是还是要看遗传基因适不适应。相对来说只吃素食适应的人要广很多，只吃荤适应的人要少一些，纯素食的人比纯荤食的人疾病少，寿命更高。
什么是氮平衡、负氮平衡、正氮平衡？
在日常生活中，人体每天由于皮肤、毛发和黏膜的脱落，妇女月经期的失血及肠道菌体死亡排出等损失约20克以上的蛋白质，这叫做必要的氮损失。理论上只要从膳食中获得相当于必要的氮损失量的蛋白质，就可满足人体对蛋白质的需要。
氮平衡：在营养学上，把摄入蛋白质的量与排出蛋白质的量之间的关系称为氮平衡。氮平衡等于摄入氮减去排出氮，排出氮包括尿氮、粪氮、皮肤等氮损失。
零氮平衡：当摄入氮与排出氮相等时，为零氮平衡。
正氮平衡：健康成人应该维持在零氮平衡并富裕5%。如果摄入氮多于排出氮时，则为正氮平衡，儿童处于生长发育阶段、妇女怀孕时、疾病恢复时以及运动和劳动需要增加肌肉时都应该保持适当的正氮平衡，来满足机体对蛋白质额外的需要。
负氮平衡：摄入氮小于排出氮时为负氮平衡，人在饥饿、疾病以及老年时往往处于这种状况，应注意尽可能减轻或改变负氮平衡，以促进健康、促进疾病康复和延缓衰老。
马博士健康团张建芬博士生
如何认识西方饮食文化？
西方飲倉文化，除了和东方相同的以外，其突出特点是注重营养。因为西方数理科学发达，对爸物的化学分，营弄分析理数清楚，故食物怎样吃最有营养，就怎样吃，味在其次，比如牛肉半生熟，"汉堡"夾生菜
到此，以上就是小编对于均衡营养观的问题就介绍到这了，希望介绍关于均衡营养观的3点解答对大家有用。