大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单营养均衡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单营养均衡的解答，让我们一起看看吧。
在不去外面吃的情况下，留学生如何安排出简单便捷、营养均衡且一周内不重复的午餐和晚餐？
热量：午餐/晚餐可以吃到720-900kcal。
重量：人的胃容量有限，一般来讲，可以装下的食物在500-700g之间。
结构：一顿合格的午餐/晚餐需要具备三个种类的食物，即主食(谷薯类)+蔬菜+肉蛋（或豆制品）+烹饪用油。
分别讨论一下每个元素应如何安排：
主食篇：米饭1-2碗，每碗250g左右 / 生面条、生米粉等谷类 75-150g / 玉米1-2根 / 红薯土豆等薯类，拳头大小2-3拳 / 馒头包子等面食，2个左右 / 切片面包 3-4片
肉肉篇：红肉，100g，尽量选择瘦肉，1-2个掌心大小 / 鱼肉，150g，1-2个掌心大小 / 虾 10-15个 / 鸡蛋两个 / 豆腐，200g左右，香干、百叶，100g，腐竹、腐皮50g。
烹饪用油篇：分配到午餐的食用油大概15g左右，晚餐用量可适当少些。日常生活，我们都会买大桶的油，5L的桶装油，一瓶盖大概10g，可依次把握这个量。
蔬菜篇：午餐/晚餐的蔬菜量建议吃200-300g(生重)。尽可能保证一半是绿叶菜，150g，大约30kcal。叶类蔬菜的分量比较好估计，一般来说，一捧蔬菜大概是100g，午餐/晚餐能吃2-3捧，已经非常棒了。
具体到做菜，怎么方便怎么来，留学生做菜党可注意把握好原则：一个菜+一个主食，一口锅一个碗全部搞定，哪个元素不够添哪里。以上列出的都是一人份用量，具体是做一个人，还是三个人，是只做午餐还是一次做两餐，可根据具体情况，对用量再具体斟酌。
什么是营养？
哇，这么多大佬都有回答，好有压力。我是日本营养体系出身的，所以对营养的认识和国内有所不同。我认识的营养没有那么高深，就是蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素什么的，但是日本的营养学比较重视人体的实际作用。
换句话说，就是不同的人对不同的营养素，在吸收，消化，代谢上是不同的。同样是动物蛋白，有的人喝得牛奶，有的人喝不得牛奶。这个时候，对喝得牛奶的人是营养，对喝不得牛奶的人就不是营养了。
所以营养这两个字，不同的人的说，含义不一样的。“你之蜜糖，我之砒霜”就是这样道理。
那么，在补充营养之前，要知道什么是对自己有好处，什么对自己有害处，就非常重要了。古往今来，因为大补把自己给补死了的大有人在。所以定期体检，因地制宜，均衡饮食，才能真正的补充营养。谢谢啦
我是北京卫视《养生堂》特邀营养专家于仁文，专职营养工作20多年，每天都要无数次面对这两个字，这是我的专业所在，也是精神所在。
营养这两个字是名词也是动词，就这个词而言，营：寻找、谋求的意思，例如古时所谓的营生，就是寻找谋生的手段；养：养分、养料，指的是食物中的养分或者可以养生的食物精华。
1️⃣营养和营养素是不同的两个词
很多人认为营养通指的是食物中的某某物质，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水，其实营养和营养素并不是一个概念。
营养是一个比较复杂和广义的词，包含动词和名词，而营养素全都是名词。
2️⃣营养随着健康状况而变化
营养针对不同的人也有不同的选择，比如瘦人也许需要更多的热量、蛋白质和碳水化合物，而胖人也许更需要低热量的食物，富含矿物质、维生素和膳食纤维的食物；同样，糖尿病人、高血压或高血脂的人以及痛风或癌症的人所需的营养也有差别，适合你的未必适合隔壁老王。
3️⃣营养需求随着经济条件而变化
在经济匮乏的年代里，食物不能满足生理需要甚至生长发育需要，最容易出现的营养问题是蛋白质营养不良，所以我小时候鸡蛋、肉都是高营养的食物；而40年之后，物质极大丰富，每天都可以吃的比过年还好，蛋白质已经严重超标了，大多数人此时最缺乏的却是蔬菜、水果、菌藻类、薯类杂粮等低热量、低蛋白、高纤维、高矿物质和维生素的食物了。
4️⃣营养随着年龄的变化而变化
人从出生时的嗷嗷待哺和花甲之后的功能衰退，百八十年间所需要的营养是有差别的。比如婴儿时虽然更需要蛋白质，但没有哪个人呱呱落地时就开始吃肉的，只能靠吃奶长大，两三岁了才开始吃肉，而长大后我们可以从无数的食物中获取蛋白质和其他营养，所需营养的主要来源也不同，甚至营养素的摄入量也与年龄的变化有关。
5️⃣营养随着烹调温度的变化而变化
所有天然的食物都是有营养的，只是侧重点和含量不同而已，但食物中的营养并不是一成不变的，除了会因储存时间、温度的变化而发生微妙的变化，更与烹饪加热的温度变化直接相关。比如，同样一条鱼生吃是营养损失最少的，虽然并不是很安全卫生；这条鱼如果清蒸则是口感鲜嫩、营养损失较少的；
如果这条鱼做成了松鼠鱼，要有复杂的刀工、拍粉过油炸，复炸两次后又浇了大量高糖、高脂肪的芡汁，那这条鱼的热量就会骤增、蛋白质有可能不容易消化，如果手法不对还会产生致癌的杂环胺、淀粉可能产生很多的丙烯酰胺、维生素D和Ω-3脂肪酸可能已经全部损失.......
想不到一个忽然看到的问题让我写了这么多，各位见笑了！如果您有更靠谱的答案，我们可以在评论区讨论，谢谢！
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本文图片来源于网络，在此感谢图片作者！
本文作者：
于仁文 三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
《养生堂》《健康之路》等健康养生节目特邀专家
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
吴阶平医学基金会肿瘤营养分会家庭膳食营养学组副主任委员
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
到此，以上就是小编对于简单营养均衡的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单营养均衡的2点解答对大家有用。