大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于均衡饮食营养食谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍均衡饮食营养食谱的解答，让我们一起看看吧。
为什么要提倡“平衡膳食”？
没有有注意到，每次看医生，要走的时候。
医生总是会说，注意饮食，清淡饮食，营养均衡，多运动...
什么意思，就是因为平衡膳食很重要。
窃以为，平衡膳食约等于营养学上提倡的营养均衡。
营养匮乏会怎么样？
在回答为什么要提倡“平衡膳食”或“营养均衡”之前，不妨先来了解下如果营养匮乏会怎么样？
根据自己和中华医学会营养治疗分会会长、北京天坛医院石汉平教授聊天是对于营养缺乏的理解。
石汉平教授认为，营养缺乏、营养过剩或营养不均衡都属于营养缺乏。
意思是说，营养匮乏不仅仅指的是因为摄入的营养素不足给人带来的发育不良等危害，摄入的营养过剩导致的肥胖和慢性病，以及过量摄入某种或某几种营养素都属于营养匮乏。
按照营养缺乏分为原发性和继发性两大类，那么可以这样去理解，原来单纯指的是营养素缺乏属于原发性营养缺乏，而营养过剩和营养不均衡应该属于继发性营养缺乏。
简单的说，营养素匮乏对人的危害有以下几种：
1。生长发育不良。
2。代谢调节异常。
3。抗感染能力下降。
4。组织再生和机能恢复趋缓。
5。促发合并症，加速死亡。
平常人怎么简单操作能做到膳食平衡？
那就要先了解膳食或营养的种类了。
从膳食的种类上来讲，主食与副食、荤食与素食、粗粮与细粮、酸性食物与碱性食物...
从营养的种类上讲，传统的有六种，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水，后来的营养学家有的建议把膳食纤维和益生菌也归为营养素，尽管这两类不直接提供人体营养，但它们对于营养的吸收和转化起着十分重要的作用。但这个说法还存在争议。
如果平时外出吃饭，或在家里做饭，可以简单从种类上操作，譬如每餐必有主食（碳水化合物、一般土豆和红薯我们归之为碳水化合物）、肉类蛋白（同时脂肪这类营养也解决了，最好的可以增加海产品这些富含不饱和脂肪酸的肉类蛋白），非肉类蛋白（包括大豆蛋白和鸡蛋）、膳食纤维（各种颜色的蔬菜）这四大类，比例大致为4：2：2：2即可。
如果详细的记忆可以加简单的用“7＋40＋3”模式来记忆或执行。
食物中含有能被人体消化、吸收和利用的具有营养作用的物质，营养学上称为营养素。
“7大类”——人体生命活动所必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、维生素、矿物质、水和膳食纤维7大类。
40小类”——如果进一步分解，人体每天需要的营养素超过40种。任何一种缺乏即可导致疾病。
“3大产热营养素”——在上述营养素中，蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）可以在体内“燃烧”产热，提供维持生命和健康所必需的能量。
最后，愿能读完的条粉——均衡营养，健康与您相伴。
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人体必需营养素有40多种，它们在体内无法合成或合成不足，必须通过食物获得，但不同食物所含的营养成分种类和数量各不相同，所以除了6月龄内婴儿食用的母乳外，这世上再也找不到任何一种食物能满足人体对能量和各种营养素的需要了。这就需要人们在日常膳食中保持膳食的平衡，既不营养缺乏，也不营养过剩。
简单来说平衡膳食就是要讲究品种齐全、种类多样、数量科学。根据《中国居民膳食指南（2016）》的推荐，除烹调油和调味品外，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
所谓平衡膳食，就是所吃食物种类要齐全、数量要充足，以互相取长补短。
具体地说，平衡膳食要求每天保证应有粗细粮搭配的主食，鱼、肉、蛋、奶、豆类，绿色或黄红色蔬菜和新鲜水果类，烹调用油及其他调味品几大类食物。
因为人的生命活动、新陈代谢，需要种类繁多的营养素，如组织修复需蛋白质，制造红细胞需蛋白质、铁、铜等物质。
而不同的食物含有不同的营养素，单单依靠任何一种食物，所含有的营养成分都是无法满足人体需要的。
先说下“平衡膳食”的概念：
一段时间里膳食组成中的食物种类和比例最大限度满足营养和健康需要
平衡膳食就是让身体更健康更具营养！
食物种类：谷薯类 蔬菜水果类 动物性食物 大豆类 坚果类 等
按照膳食宝塔均衡饮食
到此，以上就是小编对于均衡饮食营养食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于均衡饮食营养食谱的1点解答对大家有用。