大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宝宝均衡营养的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宝宝均衡营养的解答,让我们一起看看吧。
儿童三餐怎么搭配才营养均衡?
儿童饮食,如果想要保持均衡营养,在饮食上需要荤素搭配,三餐正常,这样才可以满足身体的各个所需,防止缺乏微量元素。
1、荤素搭配:
因为儿童正处于发育期,对营养的需求比较多,因此以时尚一定要做到多样化,荤素搭配,不能挑食。首先需要多吃一些富含维生素的食物,比如苹果、香蕉、葡萄、草莓、南瓜、黄瓜、西红等。其次,还需要搭配蛋白质食物,比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等。除此之外,还需要进食一些富含膳食纤维的食物,比如地瓜,土豆,红薯等,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。
2、三餐正常:
每天要保持三餐正常,缺一不可,早上时尽量以清淡为主,中午可以多增加一些营养,晚上时可以多吃一些易消化的食物,每次要做到少食多餐,避免暴饮暴食。
什么是均衡营养?
均衡营养是指膳食安排合理、所获取的营养素足量、全面、均衡,这样才能满足不同年龄、不同性别、不同生理条件及不同健康状况的营养需求,从而使身体处于良好的健康状态。
在日常饮食生活中,需要摄入多样的食物、合理搭配,才能达到均衡营养。
均衡营养需要从两个方面做起:
1、膳食搭配要均衡。平常的膳食应该包括谷薯类食物、动物性食物、蔬菜水果、豆类和坚果等食物。由于每一类食物含的营养不完全相同,因此在膳食搭配上应该做到均衡,既满足食物多样化,也注重比例适宜。
2、营养素的摄入要均衡。食物可以为人体提供能量和营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,还有对健康有益的生物活性物质。这些营养物质的摄入量要符合人体的需要,在能量需要与各种营养物质需要之间要达成平衡,也要注意各营养物质之间的比例要适宜。
首先要知道什么是营养,营养是我们通过摄取食物中的营养素,来构成身体的组织器官、调节生理功能;同时满足了我们身体正常生长、发育需求的过程。这些营养素就是人体重要的六大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素。
所以营养均衡,首先要做到每天的营养素摄入量适宜。只有营养素摄入量符合机体每日所需,才可以保证儿童的正常生长发育和身心健康;才可以满足老人、孕产妇、青少年等等各类特殊人群的营养需求;才可以预防营养素缺乏或过多的疾病和辅助各种疾病的治疗。反之就会造成营养不良或营养过剩、以及营养素缺乏引起的各种病症。
其次,要做到膳食结构合理。当今我国居民膳食结构存在很多不合理之处,如畜肉类及油脂消费过多,谷类食物消费过低。奶类、豆制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。铁和维生素A等微量元素缺乏仍是我国城乡居民普遍存在的问题。全国城乡居民钙摄入量仅为每标准人口389mg,还不到适宜摄入量的一半。而烹调油和食盐的摄入水平居高不下;饮酒率、饮料消费量都在明显增加。肥胖、高血压、糖尿病等膳食相关的慢性疾病趋向低龄化。因此,改变膳食结构刻不容缓;对此,中国营养学会推出了适合我国居民平衡膳食的膳食宝塔。
最后,在提一下“均衡”,这里不止说食物和营养素的平衡,还指摄入的能量和运动消耗的平衡。身体活动能有效的消耗能量,促进能量平衡,保持身体健康;膳食宝塔中也指出了成年人每天应主动进行相当于6000步以上的身体活动。
均衡营养就是全面、平衡、适当。膳食要全面多样化,所含的营养素种类要齐全,数量充足。膳食要平衡,是指所提供的热能和营养素与机体需要量保持平衡。膳食要适当是指各种营养之间的配比要适当。
您宝宝吃的辅食,该怎么搭配才能实现营养均衡呢?
宝宝每天食物种类最好超过15种,肉、鱼、蛋、奶、菜、水果,每样都保证有摄入,这样就能做到营养均衡!
举个简单的例子:下面条,可以加入一颗油菜,一把虾皮,一个鸡蛋,两片瘦肉,大家可以数一下,这一样饭里面就有5种食材,口感也很好,煮的稍微软烂些,宝宝很喜欢吃的。
再比如做蔬菜饼,除了面粉跟蔬菜,还可以加入点糯米粉,鱼肉,虾皮,鸡蛋,适量的橄榄油,香葱,煎好后口感软糯,宝宝也很喜欢吃。
各种蔬菜换着吃,食用油也是好几种交替着用,肉和水果的种类也多选些,保证宝宝不偏食,不挑食,一定会营养均衡的!
我一直都是全职在带宝宝,宝宝的辅食也是我一直在做。刚吃辅食吃,就吃单米粉,慢慢吃鸡蛋,吃蛋黄羹,鸡蛋羹,七八个月就加南瓜泥,西兰花泥,胡萝卜泥,菠菜泥等蔬菜泥,苹果泥等水果泥,加在米粉里面一起吃,九十个月就加肉类,鸡肉,猪肉,猪肝,鱼肉等,这个时期不用打成泥,弄细颗粒让他自己学会咀嚼食物, 可以弄掉小一点的馒头,碎面条给他吃,还有手指饼干,自己也可以做点溶豆。水果后期可以直接用勺子刨,香蕉可以让她自己吃,我家宝宝现在十一个月,很好带,不挑食,啥都吃,胃口好,每天给她煮点粥,弄点面条,弄掉碎肉米粉之类的,很喜欢吃。
宝宝辅食一般在四个月左右添加,母乳充足,喂养建议六个月再添加。宝宝成长到四到六个月的时候,就可以根据宝宝的生长发育情况及喂养方式酌情增加辅食了。辅食是宝宝从吃奶变为吃普通饮食的过度阶段食物,期间既要保证营养,还要锻炼宝宝的咀嚼功能和吞咽固体食物的能力,其作用不可小觑。初期,添加的辅食要比较细腻先从米粉、蔬菜泥、水果泥开始。“先菜后果”,是因为水果味道比蔬菜好的多。在添加辅食的初期,应先给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食。若是一切都好可以以每日一勺逐渐递增,每种新食物适应三到四天再添加第二种新食物,品种多了以后可以吃混合食物,每日逐渐增加至两到三次,待尝试了三到四天或一周后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常。
辅食添加选在白天宝宝饿了的时候喂食,这样可以及时观察宝宝是不是对某一种食物过敏。若是吃后的几天内没发生不良反应,则表明宝宝可以接受这种食物;如果怀疑宝宝对某种食物过敏,可以先停喂,待过敏症状完全消失后再喂一次,要是接连出现两到三次不良反应,便可认为宝宝对这种食物过敏。此外,如果宝宝体重偏轻,还是应该多让宝宝摄入母乳或者奶粉,以补充充足的营养。
宝宝到六个月之后,6-10个月龄为咀嚼吞咽敏感期。食谱中应逐渐引入新鲜自制食物,如粥、小面条、配以新鲜的碎菜等,从这个月龄开始宝宝的辅食不再建议使用辅食机打成泥糊状。宝宝八月龄以后,蛋黄、鱼泥、肉泥、肝泥都规律的安排到辅食之中,这些富含铁的食物对预防贫血很重要,尤其是母乳喂养的宝宝更为关键。建议奶量维持在500ml以上,辅食每天2次,搭配主食、蔬菜及动物性食物,种类多样化可以促进味觉的发育,营养均衡。
可以多给宝宝做一些素菜泥,以一个星期为单位,做个计划,变化不同的口味和素菜种类,这样宝宝吃得丰富又不重复,营养也健康。
举几个常用的素菜类泥:
1、猪骨胡萝卜泥
做法:将胡萝卜和猪大骨一起煮汤,煮好后把胡萝卜拿出来碾成泥就可以了,既保留了猪骨汤的营养,还有丰富的胡萝卜素,特别营养。
月龄稍大一些的宝宝可以直接吃胡萝卜熬汤,跟骨汤一起煮,味道棒棒的。
2、鸡汁土豆泥
做法:先把切好的鸡块在沸水里焯一下,去除血沫,接着把鸡块熬开,慢慢熬更入味,再放入切好的土豆,煮到熟就取出碾碎即可。
这个做法和猪骨胡萝卜的做法一样的,都是包含了其他材料的营养,宝宝十分爱吃。
宝宝6个月就要开始喂辅食了,很多新手好妈妈全职带娃,不知道辅食怎么添加?添加什么辅食?也不知道怎么搭配才能实现均衡营养?现在就说说。
要保证脂肪摄入
宝宝要吃脂肪不是低脂的。妈妈不要听到脂肪要个字就害怕,实际上母乳的热量40%~50%是由脂肪提供的,母乳中的胆固醇含量也是非常丰富的。
宝宝均衡的膳食中40%是脂肪。没有脂肪,宝宝是长不好,因为脂肪是人体内最大的能量储备库。聪明的大脑也需要脂肪,宝宝的大脑在一岁之前,比任何时候都长得快。
另外脂肪是重要的生长激素来源,脂肪也是营养最丰富的食物,口感比较好,宝宝易于接受。
常见的脂肪添加有肉类,Too.禽类,乳制品,蛋类,奶油,亚麻油,橄榄油,坚果(要到两岁以后才能使用)等。
这些含不好的脂肪食品不要吃:加工过的食品,糖果,薯条,饼干,油炸快餐食品,炸薯条,花生酱等。
碳水化合物,膳食纤维和蛋白质的摄入。
碳水化合物的添加是基础,占辅食50%以上。健康的碳水化合物里面包含有膳食纤维和蛋白质,例如水果,豆类,坚果,豆制品,蔬菜,全麦食品, 糙米,荞麦面包,有机酸奶,红薯等。
不健康的碳水化合物,包含着很少量的膳食纤维和蛋白质,或者根本不包含。例如白面包和添加甜味的饮料。
宝宝天生喜欢吃甜的食品,但是糖过多摄入对宝宝成长不利。
注意补充维生素和矿物质,尤其是铁
维生素和矿物质铁元素的添加,这些可以从强化麦片,番茄酱,鱼,豆腐,扁豆,瘦肉,蔬菜里面提取。
还要注意有些食物能促进铁的吸收,有的食物会抑制铁的吸收。刚喂完母乳,马上就喂辅食,就会抑制母乳中有铁的吸收。建议辅食跟母乳中间至少要间隔20分钟。
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到此,以上就是小编对于宝宝均衡营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于宝宝均衡营养的3点解答对大家有用。